手が込んだように
こんにちは。お料理クラブより～
今月のメインは鰯を使うお料理でしたが、入荷されていない時は鮭で代用しました。
鮭でも全く問題なく美味しく出来ましたよ！
【トマトパセリソース作り方】…（お魚はムニエルに！）
トマト１個を１㎝の角切りにし、パセリは葉をみじん切りにしておく。
フライパンにバター10g、パセリ（大さじ１）、トマト、みりん・酒各大さじ1、塩コショウ適量を入れ少し煮詰めて出来上がり！
ムニエルにソースをかけなくても十分美味しいけど、トマトパセリソースをかけるだけで、すごく手の込んだお料理に見えます。
ズッキーニも旬なので、炒めて一緒に添えました。
すぐ出来るので是非作ってみてくださいね！
今月もお料理のご参加ありがとうございました。
