オクラ
こんにちは。お料理クラブより～
皆さん、お盆休みはいかがお過ごしでしたか？
私は、お盆休みはいつもは出かけないのですが今回は、山へ海へ城へと行っておりました。
さほど車の渋滞にも巻き込まれなかったので、ストレスもかからず充実したお盆休みとなりました。
さあ、充電させてもらったので、休みボケにならないように気を引き締めてお仕事がんばりますね！
今日は少し涼しいですが、まだまだ残暑が厳しそうです。
乗り切るためにオクラのネバネバパワーをいただきましょう！
【肉巻きオクラ4人分】作ってみてください！
オクラ（12本）のガクをとって塩を振り板ずりしたら、洗って水気を拭き取り、チーズとオクラを豚肉（12枚）で巻きます。
（塩コショウはしていません）小麦粉をまんべんなくまぶしたら、フライパンでしっかり焼きます。
肉に火が通ったら、タレをかけ煮絡めて出来上がり。
タレは、醤油、砂糖、みりんを各大さじ半分とケチャップ、オイスターソースを各大さじ1、そしてウスターソース大さじ2。
オクラのトロッとした食感がくせになりそう。
お素麺に合う一品としておススメですよ。
