ゴーヤの苦み慣れてきたかな？
こんにちは。お料理クラブより~
皆さんは、ゴーヤ好きですか?
今回、メニューにゴーヤの天ぷらを取り入れましたが、やはり苦手な方が多いです。
私もそのうちの一人ですが…。
とても栄養のあるものだとわかっていてもわざわざ買おうとは思わないのが現実。
でも、こうしてわくわくのお料理で取り入れることで、食べたことがなかった人が初めて食べたり、苦手だったけど克服できたりして、少しでもきっかけを与えられていたらいいな~と密かにたくらんでおります。
私も、トマトを克服することができたので良かったと思っています。
ですので、一つのきっかけだと思って、チャレンジしてみてくださいね！
ゴーヤにはビタミンCが多く含まれていて、疲労回復や肌荒れに効果があるそうですよ！
てんぷらは、竹輪の中に塩もみしたゴーヤを詰め、衣につけて揚げました。
多少、食べやすくなりました。しっかり塩もみしてしばらく置いていたので、ゴーヤに塩味がついて意外とおいしいですよ。是非、試してみてください。
