まとめ
こんにちは。お料理クラブより～
5月のお料理の様子をまとめました。
【かつおの南蛮漬け】
かつおのたたきで南蛮漬けにしたので、小骨の心配がなく下処理が楽ちん！
かつおのたたきが苦手な方も美味しいと言って克服されました。
【ちまき風炊き込みご飯】
もち米を油でコーティングしてお醤油を入れさっと炒めたら炊飯器に入れスタンバイ！
筍、干し椎茸、豚肉を調味料で味付けして炒めたものを汁ごとイン！
椎茸の戻し汁もイン！
炊飯器のおこわ、炊き込みモードに合わせて炊飯スタート!!
1回目の炊飯が終わって中を確認。
まだまだシャバシャバなので再度炊飯スタート！
2回目は、普通の炊飯モードで炊きました。
食べやすくお団子に握ってみました。
【さっぱりおすまし】
ちょっと味の濃いものばかりの献立になってしまったので、お汁はあっさり爽やかに紫蘇を入れたおすましにしてみました。具は玉ねぎです。
そして【かんたん柏餅】
お豆腐を使って茹でて作るかんたん柏餅を紹介させていただきました。
今月は餅の使用量が半端なくたくさんあったメニューだったので、皆さん帰ってから、さぞお腹が膨れていたことでしょう。反省…。
さて、いよいよ梅雨の時期を迎えます。
うねる髪と闘いながら来月も頑張りますねっ!!
