ブルーインパルス

こんにちは。お料理クラブより~

今が旬の菜の花を使って酢味噌和えをしました。

茎を先に入れ、時間差で花の部分を入れさっと湯がきます。

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酢味噌の分量(4人分)

味噌、砂糖各大さじ1と酒大さじ半分を耐熱容器に入れ、レンジで30秒チンして、砂糖が溶けたら、お酢小さじ1、辛子をお好みで入れ、再度混ぜ合わせます。

辛子を多めに入れても、ちょうどいい具合になりますよ。IMG_1718

少し苦味がありますが、春を感じさせてくれますね!

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さて、あさっては姫路城の記念式典の祝賀飛行の為にブルーインパルスがやってきます。

もう、姫路市民はその話題でもちきりです。

リファインのお店から少しでも見えるかしら?今から楽しみです!!

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