トロトロ~

こんにちは。お料理クラブより~

中華風茶わん蒸しを作りました。

卵とガラスープを混ぜてざるでこします。

缶詰のホタテも入れましたよ。汁は餡に使います。

器の半分の高さまで鍋にお湯を注ぎます。

蓋をして沸騰したら弱火で4分

火を止めて10分

ホタテ缶のお汁にお水を足して、しっかりめの餡をつくって茶わん蒸しの上にかけます。

蒸し器や、ふた付きの器が無くても上手に短時間で出来ました。

トロトロ~で美味しいの!

 

 

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