マリネ
こんにちは。お料理クラブより～
ここ何日も、体温と同じ気温が続いていますが、皆さん元気にしていらっしゃいますか～?!
外でお仕事されている方、本当ご苦労様です。頭が下がります。
私の主人も外仕事なので、熱中症にならないか、ばてて帰ってこないか、毎日気になっています。
さっ！ええ嫁がアピールできたところで、今が旬のタコ料理を紹介しますね！
タコには疲労回復に効果がある、タウリン（スタミナアップの栄養素）を多く含んでいて、低カロリーで高たんぱくなヘルシーな食材です。夏バテ気味の方にもってこいですね。
↑ こちらは「タコとトマトのマリネ」です。
作り方（4人分）
【マリネ液】
オリーブオイル、レモン汁各大さじ4、おろしにんにく小さじ2、塩、顆粒コンソメを各小さじ1／2をよく混ぜる。
1㎝程の食べやすい大きさに切った茹ダコ100ｇ、半分に切ったミニトマト6個分、千切りにした青ジソ2枚をマリネ液につけ1時間以上冷蔵庫で冷やす。
酢の物もいいですが、たまにはこういうタコ料理はいかがでしょうか？
トマトにも疲労回復効果があるので、夏にピッタリの一品ですよ。
お試しください～
